Куриная грудка, фаршированная сыром Если завернуть в филе небольшой кусочек сулугуни, а затем запанировать его в сухарях, панировка не даст вытечь сокам при жарке, «запечатает» их внутри. В итоге получится очень сочная котлета из курицы, с аппетитной хрустящей корочкой и с сырной начинкой, которая будет красиво тянуться и растекаться при нарезке.
куриное филе – 2 шт. (530 г) сулугуни – 120 г соль и молотый перец – по вкусу куриное яйцо – 1 шт. пшеничная мука – 2-3 ст. л. панировочные сухари – 3-4 ст. л. растительное масло – для жарки